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秋季养生粥有哪些?秋季养生粥大全[图]

2019-10-09 18:17:52来源:励志吧0次阅读

秋天到了,气温开始逐渐转凉,这个时候人的抵抗力比较差,需要补充营养来增强体抗力,所以,秋天是比较适合养生的时候。我们知道,喝粥是一种养生方式,那么,秋季喝什么粥能养生?秋季养生粥有哪些?

1、花生粳米粥

材料:花生米50克。粳米200克,白糖适量。

做法:将花生米洗净后切碎,粳米淘净,加水熬至花生、粳米烂熟为止,然后依照个人口味加入白糖搅拌均匀后早晚食用。

功效:花生、白糖均能够润肺,喝此粥能够帮助防治秋天肺燥。

2、天门冬冰糖粥

材料:天门冬5克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将天门冬洗净后水煎取汁,然后将天门冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分钟后放入冰糖再煮沸,搅拌均匀后即可食用。

功效:养阴润燥、润肺益胃,是秋天养阴润燥佳品。

3、百合银耳粥

材料:百合、银耳各10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将银耳提前2小时泡发后洗净切碎,百合、粳米洗净,然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。

功效:能够益气、养阴、润肺,适合秋天干燥时节食用。

4、陈肾菜干粥

材料:陈肾300克,菜干适量,大米100克,盐适量。

做法:将陈肾热水浸泡后切片,菜干去头部洗净,大米洗净。先将水煮沸后加入大米、陈肾、菜干煲至绵滑后加入盐调味即可食用。

功效:能够帮助健脾清滞,搭配菜干能够帮助润肺消痰,健胃益脾,适合秋天食用。

5、玉竹粳米粥

材料:玉竹30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁,然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。

功效:能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。

6、鸡蛋黄芪粥

材料:鸡蛋2个,黄芪15克,粳米100克。

做法:将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁,然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。

功效:滋阴养血,润燥息风,能够很好润肺利咽,清热解毒。

7、桂圆枸杞粥

材料:桂圆肉15克,枸杞子10克,粳米100克,枣干、冰糖各适量。

做法:将粳米洗净后放入锅中烧沸,10分钟后加入桂圆肉、枸杞、枣干改为小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖,稍焖即可食用。

功效:能够有效滋阴润燥,适合秋天气候干燥食用。

8、粥再好也不能天天喝

(1)三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”, 吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃 些点心等,都能补充能量。

(2)冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

(3)糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

(4)胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮 食,细嚼慢咽,促进消化。

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